大蝦的專題口味:多種

大蝦

所謂的“大蝦”,屬節肢動物門甲殼綱對蝦科。它是一年暖水性大型洄游蝦類。每年四月中下旬在黃、渤海產卵;卵子經數次蛻皮蛻變,五個月后就可長成十厘米以上的成年蝦了。冬季回海的深處越冬。它以甲殼類幼蟲和硅藻類為主食,也食其他食物。它雌雄異體,個頭與顏色上又有差異;大個頭的雌性,正是青島人所謂的“青蝦”;小一些的雄性便是“黃蝦”。

  • 工藝:蒸/炒/燉/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:大蝦的做法大全 | 發布時間: 2014-12-06
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