豬蹄的專題口味:多種

豬蹄

豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白,脂肪含量比肥肉低,有壯腰補膝、通乳之功效,可以調理腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁癥。女性多吃豬蹄還能增強皮膚彈性和韌性。味甘、咸,性平;歸心、腎、大腸經。煎湯或煮食,也可煎湯洗。適合產后乳少、面皺無華、虛傷、身體瘦弱、癰疽瘡毒者食用。豬蹄脂肪量高,胃腸消化功能弱的老年人不可多食,肝病、動脈硬化及高血壓患者也要少食。

  • 工藝:蒸/炒/燉/煮
  • 制作難度:一般
您當前所在的頁面:豬蹄的做法大全 | 發布時間: 2014-11-21
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